第209章 酸菜鱼（1 / 3）

  第209章 酸菜鱼

  王文东这边从石怀山家里回来，当晚又消耗了一个学习点数学习了酸菜鱼，第二天一早，王文东又打电话去和石怀山联繫，问他什么时候有时间尝尝酸菜鱼。

  石怀山和周秉谦平时也挺忙，但他们对王文东这酸菜鱼的手艺还是好奇的，想了想，石怀山便跟他约了三天之后。

  对於外界的传言，王文东懒得问也懒得管，只跟陈迪和王红娟说了情况，表示事情还在谈。

  其余的消息，王文东任由他们发酵，反正还没到出手解决的时候，这时和谣言爭吵，纯纯是浪费时间。

  三天之后，周秉谦见王文东到了，又看到他手上提了三四个塑胶袋，其中一个袋子里还装著一条挺大的黑鱼，好奇道：“小王，怎么拿了这么多东西啊？”

  王文东笑道：“这都是做酸菜鱼的食材，我专门带过来，味道会正宗一点。”

  这时石怀山把门打开，见到王文东拿了这么多东西，连忙把他引进厨房。

  王文东把食材都放在水槽里，一边整理一边跟两个前辈介绍：“今天我买的这条是黑鱼，其实酸菜鱼用的鱼，可以选黑鱼、鲤鱼、鯽鱼，基本什么鱼种都行，这个到时候是可以由客人来点的。”

  “至於酸菜，咱们湘省的老坛酸菜就很合格。”

  “另外，其他的配料也都是咱们湘菜中常用的，泡椒、泡姜之类的。”

  石怀山点点头，这些食材的確挺常见，而且酸菜鱼用的这些配料全都是没有季节性的，从厨师的角度一想，就知道这道菜的確可以作为招牌菜使用。

  “那接下来我就开始做鱼了。”王文东说道。

  两人约的正是午饭时间，石怀山这里也知道王文东要做菜，之前便先把饭煮好了，正等著王文东来操作。

  石怀山对王文东上次炒辣椒炒肉时展现的厨艺颇有好感，也想看看这个年轻人的本事。