第212章 达成合作（1 / 3）
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石怀山笑道：“这是小王老板的手艺。”
在郑伟强愕然的目光中，石怀山介绍了一下王文东提议的酸菜鱼专卖店的想法。
郑伟强听著听著也是眼前一亮。
王文东所说的酸菜鱼店的做法的確有搞头。
虽然自己前两天还想著跟唐福生一起去模仿、抄袭王文东的甜雪冰坊呢，这眼下又要跟王文东合作了，实在有点讽刺。
但在利益面前，他也顾不上什么师兄弟情分了，毕竟唐福生得意时，对他也没多照顾。
郑伟强心里连一丝挣扎都没有，立刻选择听师傅的话。
石怀山道：“伟强，你有什么想法？也跟王老板说说。毕竟这生意后续是要你去操持的。”
石怀山还是很尊重徒弟意见的，他和周秉谦已经退休好几年了，难免觉得自己对於现在的餐饮市场把握不是那么充分。
郑伟强稍稍思索，开口道：“小王老板，你这个酸菜鱼火锅的做法，我听懂了。我觉得这道菜確实挺好的，也相信这个火锅店能盈利。”
“当但我还有一个问题，为什么一定要做成连锁店呢？”
郑伟强就是从甜雪冰坊的情况中得到的教训，他看王文东的奶茶店，別人隨便模仿一下都能挣钱，他实在想不通，酸菜鱼能有什么特別之处。
如果酸菜鱼也是这种情况，单独开一家店就行了，合必费劲巴力的去做什么连锁。
王文东一笑，这其实是市场经营理念的完全不同。连锁模式的绝对优势，这时的人还看不到，但他可是太了解了。
“首先，像酸菜鱼这种品类做成连锁店，可以把品控標准化，降低对大厨的依赖。”王文东想了想道：“您知道中央厨房吗？” ↑↑